Blog de setas y su cultivo de Boscum
22 artículos
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Receta: Hericium como "Cap i Pota"
Publicado : 26/02/2026 | Categorías : Recetas con setas (medicinales)Hay platos que hablan de territorio, memoria y cocina lenta. El “cap i pota” es uno de ellos: un guiso tradicional catalán, profundo y reconfortante, popularizado en la Barcelona de siempre y convertido en icono en lugares como Casa Leopoldo. En esta reinterpretación, la chef Anna de Sajolida Gastroexperiences sustituye la carne por Hericium erinaceus (Melena de León). Su textura fibrosa y su capacidad para absorber el sofrito lo convierten en una alternativa vegetal sorprendente, que mantiene el alma del plato original y lo acerca a una cocina más ligera y sostenible.
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¿Qué es el wood wide web?
Publicado : 08/02/2026 | Categorías : Noticias y ciencia fúngica con BoscumEl wood wide web es una red subterránea formada por hongos micorrícicos que conecta los árboles de un bosque. Esta simbiosis de más de 400 millones de años permite que los árboles intercambien nutrientes, agua y señales químicas a través de filamentos fúngicos. Aunque popularizado como el "internet del bosque", la ciencia advierte contra las exageraciones: es un fenómeno real pero aún en estudio. Su comprensión transforma nuestra visión del bosque.
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Diferencias entre hongos comestibles y medicinales
Publicado : 01/02/2026 | Categorías : Salud y bienestar con setas medicinalesLos hongos comestibles y medicinales forman un espectro continuo más que una división tajante. La diferencia clave está en la concentración de compuestos bioactivos y la intención de uso: mientras unos aportan nutrición, otros ofrecen terapia.
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Cultivar setas en troncos: una puerta de entrada a la autosuficiencia fúngica
Publicado : 25/01/2026 | Categorías : Salud y bienestar con setas medicinalesCultivar setas en troncos es una práctica ancestral que conecta autosuficiencia, ecología y paciencia. Con un gesto sencillo — inocular madera fresca con clavijas de micelio — es posible transformar un tronco en una fuente viva de setas durante años. Este método, lento y profundamente arraigado al ritmo del bosque, ofrece setas de alta calidad nutricional con un mantenimiento mínimo. Tanto si dispones de un jardín, un huerto o un pequeño bosque comestible, el cultivo en troncos es una puerta de entrada accesible y sostenible al mundo fúngico, ideal para personas que quieren producir alimentos saludables y recuperar el vínculo con los ciclos naturales.
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La menopausia: una puerta hacia una nueva plenitud femenina
Publicado : 12/01/2026 | Categorías : Salud y bienestar con setas medicinalesLa menopausia es presentada a menudo como una etapa marcada por la pérdida: de juventud, de vitalidad, de deseo o de equilibrio. Un relato reduccionista que ha dejado a muchas mujeres sin referentes positivos ni espacios donde comprender profundamente este proceso vital. Pero la menopausia es mucho más que un conjunto de síntomas o un cambio hormonal. Es un umbral, una transición poderosa que transforma no solo el cuerpo, sino también la manera de habitar la vida. Cuando se observa con consciencia, puede convertirse en una etapa de retorno a una misma, de claridad, sabiduría y libertad interior. Este artículo propone ampliar la mirada y reconocer la menopausia como una oportunidad de arraigo, autenticidad y plenitud femenina.
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Cuando las setas se juntan con el artista
Publicado : 09/01/2026 | Categorías : Noticias y ciencia fúngica con BoscumHasta ahora, nuestros kits de cultivo han sido intencionadamente sencillos. No diseñados para impresionar a primera vista, sino creados para hacer lo que realmente importa: cultivar hongos productivos, deliciosos y fáciles de cultivar en casa. Han sido una invitación silenciosa a reconectar con los ritmos de la vida: corta la bolsa, ofrece un poco de cuidado y observa cómo se despliega algo vivo. Con esta nueva generación de kits, ilustrados por Mateo Schmitthenner, mantenemos la misma fiabilidad y facilidad, mientras permitimos que la experiencia se expanda. Lo que siempre ha funcionado permanece inalterado; lo nuevo introduce arte vivo: donde el cultivo encuentra la imaginación, y el acto de cultivar hongos se convierte en un momento de inspiración y transformación.
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Diferencias entre polvo y extractos de setas medicinales
Publicado : 13/12/2025 | Categorías : Salud y bienestar con setas medicinalesLas setas medicinales en polvo tienen baja biodisponibilidad debido a la quitina que atrapa los principios activos. Los extractos simples (acuosos o alcohólicos) capturan solo parte de los compuestos bioactivos. La doble extracción hidroalcohólica combina ambos métodos, liberando tanto betaglucanos como triterpenos. El ratio de concentración y los análisis de laboratorio certifican la calidad del extracto final.
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El poder antioxidante del Chaga y otras propiedades
Publicado : 13/12/2025 | Categorías : Salud y bienestar con setas medicinalesEl Chaga (Inonotus obliquus), conocido como el diamante de los bosques, posee la mayor capacidad antioxidante conocida. Una dosis de extracto equivale a 14 kg de zanahorias. Su melanina, polifenoles, betaglucanos y ácido betulínico protegen el ADN, modulan el sistema inmune y combaten la inflamación. La clave está en consumirlo como extracto, no en polvo, para garantizar la biodisponibilidad de sus principios activos.
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Setas adaptógenas para reforzar el sistema inmune en invierno
Publicado : 11/12/2025 | Categorías : Salud y bienestar con setas medicinalesEl invierno desafía nuestro sistema inmunológico con frío, menor exposición solar y virus respiratorios. Las setas medicinales como Reishi, Shiitake y Maitake contienen beta-glucanos y triterpenos que modulan la respuesta inmune sin sobreactivarla. El Reishi aporta adaptógenos para gestionar el estrés, el Shiitake activa células NK y aumenta la inmunoglobulina A, mientras el Maitake regula la inmunidad metabólica y aporta vitamina D2.
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Yun Zhi: la historia de la cola de pavo en la medicina tradicional china
Publicado : 10/12/2025 | Categorías : Salud y bienestar con setas medicinalesEl Yun Zhi (Trametes versicolor), conocido como cola de pavo, es uno de los hongos medicinales más antiguos de Asia con más de 2000 años de uso documentado. Durante la dinastía Ming (1368-1644) se consolidó su conocimiento en textos médicos para fortalecer el sistema inmunitario y tratar afecciones pulmonares. En 1971, científicos japoneses aislaron el PSK, aprobado en 1977 como terapia oncológica adyuvante, validando científicamente milenios de sabiduría tradicional.
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Recetas con hongos para una belleza radiante y descanso profundo
Publicado : 29/11/2025 | Categorías : Salud y bienestar con setas medicinalesEn tiempos de ritmo acelerado, nuestra piel refleja cómo vivimos, descansamos y nos alimentamos. Los hongos medicinales —sabios, nutritivos y profundamente conectados con la tierra— ofrecen una forma natural de apoyar la luminosidad, la regeneración y el equilibrio interior. En este artículo encontrarás recetas sencillas y deliciosas elaboradas con hongos enteros y extractos funcionales de Boscum. Preparaciones cálidas, nutritivas y fáciles de integrar en tu día a día, pensadas para acompañarte hacia una piel más radiante y un descanso más profundo, desde un enfoque holístico y respetuoso con el cuerpo. Un pequeño retorno al bosque… desde tu cocina. ✨?
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Un Encuentro de Mentes Miceliales — Únete a la Comunidad en el Fungi Film Fest de Barcelona, 13.12.2025
Publicado : 25/11/2025 | Categorías : Noticias y ciencia fúngica con BoscumEl Fungi Film Fest llega a Barcelona el 13.12.2025 con un evento comunitario único que celebra los hongos, el micelio, el cine y la conexión. Junto con Holy Fungi, llevamos al Zumzeig Cine el primer festival internacional dedicado por completo al reino fúngico. Más que una proyección, este encuentro invita a micófilos, familias, artistas, micólogos, cultivadores y amantes de la naturaleza a conectar, compartir ideas y explorar las redes ocultas que sostienen la vida bajo nuestros pies. Únete a nosotros para disfrutar de cine, música, comida y un mercado micelial con proyectos locales.
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Hericium erinaceus: un aliado para la salud del cerebro y la prevención neurodegenerativa
Publicado : 11/11/2025 | Categorías : Salud y bienestar con setas medicinalesHericium erinaceus: un aliado emergente para la salud del cerebro y la prevención neurodegenerativa El tiempo pasa, y todos queremos llegar a la vejez con calidad de vida, con energía, autonomía para tomar decisiones, con salud física y mental. Pero ¿qué podemos hacer hoy para que nuestra mente llegue a ese momento con claridad y vitalidad intactas? En este artículo queremos hablaros del hongo medicinal Hericium erinaceus —también llamado «Melena de león»—, de la investigación científica más reciente sobre su papel en la salud cerebral (incluida la enfermedad de Alzheimer), y de un enfoque holístico que incluye hábitos y factores vivenciales.
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Reishi y VPH: Cuando la sabiduría ancestral se une a la ciencia moderna para la salud femenina
Publicado : 06/11/2025 | Categorías : Salud y bienestar con setas medicinalesEl Reishi (Ganoderma lucidum), conocido como el “hongo de la inmortalidad”, se ha utilizado durante siglos para fortalecer el cuerpo y calmar el espíritu. Hoy, la ciencia moderna confirma que sus compuestos pueden ayudar a equilibrar el sistema inmunitario y favorecer la eliminación de infecciones persistentes por VPH. Uniendo sabiduría ancestral y ciencia actual al servicio de la salud femenina.
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Merlin Sheldrake, Toby Kiers y Giuliana Furci: la revolución de los hongos en el Climate Breakthrough Award 2025
Publicado : 27/09/2025 | Categorías : Noticias y ciencia fúngica con BoscumLos hongos están en el centro de una revolución climática. Merlin Sheldrake, Toby Kiers y Giuliana Furci han recibido el prestigioso Climate Breakthrough Award 2025 por su labor pionera en ciencia, divulgación y conservación. Su objetivo: integrar a la funga en la agenda global para regenerar suelos, capturar carbono y avanzar hacia una economía circular inspirada en el micelio.
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Agenda de actividades de otoño de Boscum (2025)
Publicado : 23/09/2025 | Categorías : Noticias y ciencia fúngica con BoscumEste otoño, Boscum sale de su laboratorio y espacio de cultivo para encontrarse con la comunidad en diferentes ferias y eventos de Cataluña. Queremos compartir nuestras creaciones fúngicas —extractos y kits de autocultivo— con los amantes de los hongos medicinales y gourmet, y abrir nuestras puertas durante jornadas únicas para que podáis descubrir de cerca el universo fúngico.