22 artículos
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El Elemento Tierra en la Medicina Tradicional China: enraizamiento y equilibrio al final del verano
Publicado : 18/09/2025 | Categorías : Salud y bienestar con setas medicinalesUna mirada al Elemento Tierra en la Medicina Tradicional China: cómo el arraigo, la calma y una alimentación cálida nos equilibran al final del verano. Descubre hábitos que debilitan la Tierra y prácticas sencillas para nutrirla — con el apoyo de las setas medicinales (Reishi, Hericium, Maitake, Shiitake y Chaga).
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De residuo a recurso: cómo las setas transforman subproductos agrícolas, forestales e industriales en alimentos y salud
Publicado : 07/09/2025 | Categorías : Noticias y ciencia fúngica con Boscum¿Sabías que las setas pueden crecer sobre paja, serrín, restos de café o incluso subproductos forestales? Lo que antes se consideraba un residuo es hoy un recurso valioso para la alimentación, la salud y la sostenibilidad. ¡Descubre cómo los hongos pueden cambiar el futuro a nuestro nuevo artículo!
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Diplodia sapinea: El hongo que desafía a los pinos catalanes
Publicado : 28/08/2025 | Categorías : Noticias y ciencia fúngica con BoscumEn las pinedas de Cataluña, un hongo poco conocido pero impactante está captando la atención: Diplodia sapinea, también llamado Sphaeropsis sapinea. Aunque no produce setas comestibles como las que apasionan a los micológos catalanes, este organismo está causando estragos en el Baix Empordà. Este artículo, basado en informes recientes y estudios científicos, explora las características de este hongo, el brote actual y su importancia ecológica, invitando a los amantes de los hongos a descubrir su papel en nuestros bosques. ¡Acompáñanos en este viaje al mundo micológico!
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La ostra dorada fuera de control: una amenaza invasora para la biodiversidad fúngica en el Medio Oeste de EE. UU.
Publicado : 28/08/2025 | Categorías : Noticias y ciencia fúngica con BoscumLos hongos ostra dorada (Pleurotus citrinopileatus) se han ganado un lugar en cocinas y granjas por su color amarillo brillante y su sabor agradable. Pero cada vez hay más indicios de que, fuera de su área nativa, esta especie cultivada se está estableciendo en bosques y podría estar desplazando a hongos autóctonos, con consecuencias serias para la biodiversidad.
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Madres Reishi, bebés Reishi: embarazo, posparto y lactancia
Publicado : 23/08/2025 | Categorías : Salud y bienestar con setas medicinalesCuando fui madre, entendí que el posparto no es solo un trámite: es un territorio frágil que necesita tiempo, calor y cuidado. En muchas tradiciones, los primeros cuarenta días son sagrados; aquí a menudo se confunden con prisas y exigencias. En este artículo comparto, como Neus y como profesional, una mirada serena e informada sobre el Reishi (Ganoderma lucidum / ingzhi): qué dice la ciencia, qué posibles beneficios se han descrito y qué precauciones conviene tener en embarazo, posparto y lactancia. Porque cuidarnos bien es el primer paso para cuidar.
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Filete de Melena de Lleó: un plato vegano que rivaliza con la carne
Publicado : 20/08/2025 | Categorías : Recetas con setas (medicinales)Si buscas elevar tus habilidades culinarias fungicas, la melena de león es tu nuevo mejor amigo. Este hongo único, con su apariencia esponjosa, no solo esta lleno de beneficios para la salud — como apoyar la función cerebral y fortalecer el sistema inmunológico — sino que también tienen una textura carnosa que los convierte en un sustituto perfecto para un filete. En esta receta, inspirada en un increíble tutorial de YouTube de Derek Sarno (Wicked Kitchen), transformaremos la melena de león en un "filete" jugoso y sabroso que sorprenderá incluso a los amantes de la carne. (Crédito foto: Derek Sarno - Wicked Kitchen: https://wickedkitchen.com/lions-mane-mushroom-recipe-steaks/)