Chevilles mycélisées biologiques de Shiitake

Ingrédients : chevilles de hêtre, blé* et mycélium de Lentinula edodes.

Chevilles mycélisées biologiques pour inoculer facilement des troncs ou des souches de bois dur.

Ingrédients issus de l’agriculture biologique

Production propre

66,50 €

TTC

Unidades : 1000

100
200
300
1000

Quantité

Cultivez votre propre forêt médicinale de Shiitake !

Avec le pack de chevilles de Shiitake (Lentinula edodes) vous pourrez inoculer des bûches ou des souches de bois dur avec une technique éprouvée depuis huit siècles. Vous pourrez cultiver chez vous un champignon reconnu mondialement pour ses propriétés culinaires exceptionnelles et ses bienfaits médicinaux. Des instructions de culture sont incluses pour suivre étape par étape les tâches d’inoculation jusqu’à la production de champignons.

Ce champignon à la saveur intense, terreuse et à la texture charnue est idéal pour des recettes traditionnelles et modernes, apportant une touche gourmande et saine à vos plats.

Le Shiitake est particulièrement apprécié pour ses propriétés immunologiques, énergisantes et anti-inflammatoires, et pour contribuer au bien-être cardiovasculaire et au renforcement du système immunitaire.

Pourquoi choisir notre kit de chevilles inoculantes ?

Culture traditionnelle, production sur 4 ans : comprend des instructions de culture pour tout le processus de production.
Saveur exquise et texture unique : idéal pour tous types de plats, des soupes aux woks et ragoûts.
Bienfaits médicinaux reconnus :
- Amélioration immunitaire : renforce le système immunitaire.
- Santé cardiovasculaire : des études indiquent des propriétés pour réguler le cholestérol et la pression artérielle.
- Effet revitalisant : traditionnellement reconnu pour apporter énergie et vitalité.

Cultivez bien-être et gastronomie chez vous avec notre pack de chevilles de Shiitake !

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Perce des trous dans les bûches, espacés de 4 cm selon un motif en losange.
Insère les chevilles mycéliées et enfonce-les avec un marteau jusqu’à ce qu’elles soient bien fixées dans les trous.
Scelle chaque trou avec de la cire d’abeille pour protéger le mycélium.
Incube les bûches dans un endroit ombragé et humide pendant 4 à 18 mois.
Maintiens l’humidité et récolte les champignons lorsqu’ils sont prêts.