Notre entreprise
Boscum est un projet de trois amoureux des champignons médicinaux et de culture : Francesc, Steffen et Neus, qui naît au printemps 2022 à La Garrotxa (Girona). Nous aimons résumer ce que nous faisons en expliquant que nous travaillons de l spore à la récolte du champignon, tout cela dans nos installations en évitant les intermédiaires, pour finalement élaborer nos extraits de champignons médicinaux.
- Nous sommes cultivateurs de champignons médicinaux et gourmets : hericium, reishi, shiitake, crête de coq et différentes variétés de pleurotes sont notre spécialité. Nous travaillons avec une certification biologique depuis nos débuts afin d'assurer la qualité maximale de nos champignons et substrats producteurs, tout en garantissant une traçabilité sûre pour nos clients. Les producteurs et fournisseurs de champignons avec qui nous travaillons disposent d'une certification biologique.
Les champignons que nous cultivons poussent sur des substrats de culture de haute qualité, car ils se nourrissent de nutriments provenant de sciures de bois comme le chêne et le chêne-liège et de céréales biologiques. Les matières premières sont toujours de proximité (<100km). - Nous sommes des producteurs d'extraits de champignons médicinaux, que nous produisons à partir des champignons que nous cultivons dans nos installations et vendons sous la marque Boscum.
- Nous formons des personnes intéressées par les champignons de culture et médicinaux, des formations que nous dispensons à travers des ateliers sur des thématiques et techniques de culture diverses, en présentiel et virtuellement.
- Nous sommes des conseillers pour les cultivateurs professionnels et amateurs pour aider à réaliser les aspirations productives à niveau domestique et professionnel liées à la culture de champignons saprophytes. Accompagnements personnalisés que nous étudions au cas par cas.
Francesc Aspero Masachs
Je suis diplômé en Géographie à l'Université de Barcelone (2002-2007). Plus tard, j'ai suivi des études en Production Agroécologique à l'École Agricole de Manresa (2015-2015), où j'ai commencé à cultiver des champignons.
Au sein de Boscum, je m'occupe des domaines de l'administration, des finances et de la commercialisation. Je codirige le domaine des formations et des conseils.
Les champignons me passionnent pour les fonctions qu'ils développent dans les écosystèmes naturels et les multiples applications de nature résiliente qu'ils ont dans l'alimentation et la santé humaines, la bioconstruction, les nouveaux matériaux, la purification des eaux et la régénération des sols contaminés.
Neus Riera i Carreras
J'ai une formation en tant que thérapeute Shiatsu avec une base de Médecine Traditionnelle Chinoise à l'École de Shiatsu Écosse (2011-2015). À Boscum, je suis la personne responsable des domaines des extraits et de la communication. Vous me trouverez derrière les réseaux sociaux et dans les conseils personnalisés.
L'exploration des champignons médicinaux à travers la Mycothérapie m'a permis d'expérimenter pendant plus de dix ans les bienfaits des extraits de champignons sur ma santé mentale, physique et émotionnelle, ainsi que sur les personnes de mon entourage. En même temps, leur connaissance m'a poussé à prendre mes responsabilités en matière de santé et à ne pas la laisser entre les mains de tiers.
Dr. Steffen Breinlinger
J'ai étudié la pharmacie à l'Université de Fribourg, en Allemagne (2008-2014). Plus tard, j'ai poursuivi un doctorat en biologie pharmaceutique, où j'ai travaillé à la découverte et à la caractérisation de nouveaux composés actifs de cyanobactéries.
Chez Boscum, mon rôle est de diriger le travail de laboratoire, de développer et de standardiser nos extraits et de diriger le domaine des cultures. Je co-dirige le domaine des formations et des conseils.
De mon point de vue scientifique, je suis fasciné par l'impact que les champignons ont sur notre monde, notre santé, nos esprits. La mycologie est une fenêtre pour comprendre comment la vie s'entrelace avec le monde naturel.