Assessoraments
Assessoraments en cultiu de bolets a l’exterior
T’acompanyem a donar forma el teu projecte
Creiem que els fongs poden transformar la manera com produïm aliments, gestionem els boscos i aprofitem els recursos del territori. Per això, des de fa més de 10 anys treballem en el sector de la fungicultura cultivant bolets, desenvolupant sistemes de cultiu de bolets a l’exterior, produint miceli i experimentant amb diferents espècies i mètodes de cultiu.
Posem aquesta experiència al servei de particulars, finques, productors, empreses, entitats i projectes que vulguin incorporar els fongs al seu entorn, ja sigui per produir aliments, diversificar una activitat agrària o forestal, aprofitar recursos locals o explorar noves formes de relacionar fungicultura, ecologia i sostenibilitat.
No treballem amb una recepta única. Cada finca, cada espai i cada projecte són diferents.
Per això, abans de proposar un sistema de cultiu, valorem les condicions de l’espai, el clima, els recursos disponibles, les matèries primeres de l’entorn, les espècies que es volen cultivar i els objectius del projecte.
A partir d’aquí, t’ajudem a trobar una proposta de cultiu realista, viable i adaptada al teu context.
Llegir mésTreballem amb diferents sistemes productius
El cultiu de bolets a l’exterior ofereix moltes possibilitats. Podem treballar, entre d’altres, amb:
- Cultiu de bolets en troncs, mitjançant diferents tècniques d’inoculació.
- Llits boleters, integrats en horts, jardins, boscos comestibles, finques forestals i altres espais productius.
- Sistemes de cultiu basats en fusta, restes vegetals i altres matèries primeres disponibles localment.
- Combinacions de diferents espècies i sistemes per adaptar la producció a les condicions i l’estacionalitat de cada indret.
L’objectiu no és adaptar la finca al bolet, sinó trobar quins bolets i quins sistemes de cultiu s’adapten millor a cada finca.
Produïm el nostre propi miceli
Una part essencial de la nostra activitat és la producció de miceli per al cultiu de bolets a l’exterior.
Al laboratori de les nostres instal·lacions produïm els nostres propis inòculs de diferents espècies, principalment miceli en clàvies o pellets i miceli sobre serradures, que posteriorment utilitzem en els diferents sistemes de cultiu i posem a disposició dels nostres clients.
Això ens permet tenir un coneixement directe i la traçabilitat d’un material tan sensible com el miceli. Per nosaltres és una manera de controlar una baula clau de la cadena productiva i poder-te assegurar la qualitat de l’inòcul que vulguis adquirir.
Sempre que és possible, prioritzem matèries primeres de proximitat i treballem sota els principis de l’agricultura ecològica, evitant l’ús de químics de síntesi i apostant per sistemes de cultiu respectuosos amb el medi.
Abans d’assessorar, experimentem
A prop de les nostres instal·lacions disposem d’un espai experimental de cultiu a l’exterior: l’Estació Experimental Boscum.
És el nostre espai de proves. Hi implantem diferents mètodes de cultiu, treballem amb diverses espècies fúngiques i observem com responen davant les condicions ambientals del nostre territori.
És també l’espai on validem noves espècies, comparem sistemes de cultiu, avaluem diferents inòculs i estudiem el comportament dels bolets en condicions reals abans de traslladar aquest coneixement als nostres clients.
Aquesta experimentació ens permet continuar aprenent i, sobretot, oferir assessoraments basats en l’experiència pràctica.
Perquè ens agrada recomanar allò que coneixem i posem en pràctica nosaltres mateixos.
Els fongs com a eina de transformació
Entenem la fungicultura com una activitat que pot anar molt més enllà de la producció de bolets per a ús alimentari i medicinal.
Ens interessen especialment els projectes que connecten els fongs amb l’agricultura, la gestió forestal, l’ecologia i la sostenibilitat. Ens impliquem en iniciatives de diversificació productiva de finques, horts i jardins, en l’aprofitament de recursos forestals i agrícoles i en projectes que contribueixin a millorar la salut dels ecosistemes.
També ens motiven les iniciatives que exploren nous usos del miceli, des de la prevenció d’incendis forestals fins a projectes educatius, experimentals i comunitaris.
Ens agrada caminar les finques, entendre el territori i observar com treballen els processos naturals abans de proposar una solució. Creiem que els millors projectes són aquells que neixen del coneixement del lloc i dels recursos disponibles.
Tens una finca, un espai o una idea i creus que els bolets hi poden tenir un paper?
Els millors projectes comencen amb una conversa. Explica’ns la teva idea i estudiarem plegats quina és la millor manera d’incorporar-hi el cultiu de bolets.
