Tronco Productor de Shiitake

Ein echtes Stück Wald für Ihr Zuhause.

Mit diesem einheimischen Eichenstamm, der mit Myzel von Lentinula edodes beimpft wurde, können Sie Shiitake-Pilze natürlich und nachhaltig selbst anbauen.

3–4 Erntezyklen pro Jahr
Iberisches Eichenholz
100% natürliches System
Ideal als Geschenk

Gewicht: 3,5 kg
Maße: 30–40 cm

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22,00 €

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Einheimischer Eichenstamm mit Shiitake-Myzel – Ein lebendiges Ökosystem im Holz

Dieser Produktionsstamm wurde vor etwa einem Jahr mit Shiitake-Myzel beimpft. In dieser Zeit hat das Myzel das Holz langsam durchwachsen, bis es die nötige Reife zur Fruchtbildung erreicht hat.

Die Impfstellen wurden mit natürlichem Wachs versiegelt, wodurch das Myzel während der Inkubationsphase geschützt wurde. Das Ergebnis ist ein lebendiges System, das über mehrere Jahre Pilze produzieren kann.

So funktioniert der Shiitake-Stamm: natürlicher Fruchtungszyklus – Nachhaltige und natürliche Produktion

Der Prozess ahmt den natürlichen Waldzyklus nach – jeder Zyklus umfasst:

Wässern durch Tauchbad (Das Wässern simuliert starken Regen und löst die Fruchkörpertbildung aus.)
Produktion (Fruchtkörper wachsen)
Ernte
Ruhephase (ca. 2 Monate)

Bei richtiger Pflege sind 3–4 Erntezyklen pro Jahr möglich, mit steigender Produktion im zweiten und dritten Jahr. Die detaillierte Anleitung finden Sie im entsprechenden Tab weiter oben.

Was ist im Lieferumfang enthalten?

Shiitake-Produktionsstamm
Gebrauchsanleitung
Option für eine persönliche Widmung (Bitte bei der Bestellung als Kommentar angeben)

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Schritt 1 – Wässern

Den Stamm möglichst bald aus der Verpackung nehmen (einige Tage sind möglich, jedoch nicht länger als eine Woche).
24 Stunden vollständig in Wasser eintauchen (maximal 48 Std.).
Möglichst chlorfreies Wasser verwenden. Leitungswasser vorher 12 Stunden stehen lassen.

Schritt 2 – Produktion

Den Stamm aus dem Wasser nehmen und senkrecht auf einen Teller mit etwa 2 cm Wasser stellen.
Für 3 Tage mit dem beiliegenden Plastikbeutel abdecken, um die Feuchtigkeit zu halten.
Nach 3 Tagen Beutel entfernen.
An einem kühlen, schattigen Ort mit indirektem Tageslicht und guter Belüftung aufstellen.

Schritt 3 – Ernte

Im Sommer erscheinen die Pilze nach 3–4 Tagen, im Herbst kann es bis zu 2 Wochen dauern.
Ernten, wenn die Hüte geöffnet, aber noch leicht gewölbt sind.
Stiele bündig am Stamm abschneiden.
Vor dem Kochen nicht waschen erforderlich.

Schritt 4 – Ruhephase

Nach der Ernte etwa 2 Monate ruhen lassen.
An einem kühlen, schattigen Ort aufbewahren.
Innenbereich: senkrecht auf dem Teller mit 2 cm Wasser (keine Heizkörper oder direkte Sonne).
Außenbereich: liegend in schattiger, bewachsener Umgebung ohne direkte Sonneneinstrahlung.
Gelegentlich befeuchten, falls das Holz Risse bekommt, besonders in trockenen Klimazonen.

Neuer Zyklus

Nach 2–2,5 Monaten erneut wässern, um eine neue Ernte auszulösen.

Während 3–4 Wintermonaten ist keine Aktivierung notwendig; diese Ruhephase unterstützt stärkere Frühjahrs-Ernten.

Wichtig: Der Stamm enthält einen lebenden Organismus. Wenn beim ersten Wässern keine Pilze erscheinen, befindet er sich möglicherweise noch in der Inkubationsphase. Einen Monat ruhen lassen und erneut wässern.