Sonderpreis!

Austernpilz-Pilzzuchtset - Pleurotus ostreatus

Züchte Austernpilze zu Hause und beobachte, wie Leben Gestalt annimmt

Zutaten: Fertig-Pilzzuchtkultur bestehend aus vollständig mit Myzel durchwachsenem Substrat (Pleurotus ostreatus) auf Basis von Sägemehl* und Reisspelzen* (Block von 3 kg).

Bereit, einfach zu Hause zu fruchten, mit einer ersten reichlichen, frischen und gesunden Ernte in nur 10-14 Tagen.

Zutaten aus ökologischem Anbau

Eigenproduktion

25,00 €

Bruttopreis

Das Zuchtkit für Austernpilze (Pleurotus ostreatus) bietet eine einfache und bereichernde Möglichkeit, frische und gesunde Gourmetpilze direkt zu Hause zu kultivieren. Ein Klassiker der Heimzucht, geschätzt für seine Zuverlässigkeit, seine ergiebigen Ernten und das ausgewogene Verhältnis von Geschmack und Textur.

In dieser neuen Edition verbinden sich Kultivierung und Kunst. Die Illustrationen von Mateo Schmitthenner sind nicht nur äußeres Design, sondern der Ausgangspunkt einer lebendigen Transformation. Während die Pilze wachsen, dehnt sich das Kunstwerk über den Karton hinaus aus und wird durch einzigartige organische Formen vollendet – jedes Kit wird so zu einem Unikat.

Der Austernpilz ist für seine kulinarische Vielseitigkeit bekannt und überzeugt durch seine fleischige Textur sowie seinen milden, leicht erdigen Geschmack. Er eignet sich sowohl für die Alltagsküche als auch für anspruchsvollere Rezepte und ist eine hervorragende pflanzliche Alternative in vegetarischen und veganen Ernährungsweisen.

Neben seinem kulinarischen Wert wird dieser Pilz auch wegen seines Nährstoffprofils geschätzt: Er liefert Ballaststoffe, pflanzliches Protein, B-Vitamine und bioaktive Verbindungen, die zur Unterstützung des Immunsystems und der Herz-Kreislauf-Gesundheit beitragen.

Warum dieses Kit wählen?

Einfach und dankbar zu kultivieren: ideal für Einsteiger, mit reichlichen Ernten und ohne Aufwand.
Ein lebendiges, wandelbares Erlebnis: Jede Kultur ist anders; Myzel und Umgebung vollenden das Kunstwerk.
Vielseitiger Gourmetpilz: perfekt für Pfannengerichte, Pasta, Reisgerichte, Risottos und als nährstoffreiche Fleischalternative.
Eine Einladung zum Beobachten: Wachstum, Rhythmus und Transformation des Pilzreichs.

Kultiviere, beobachte und lass die Natur — und die Kunst — den Rest übernehmen.

Tag 1 – Öffne die Box

Schneide mit einem Cutter oder einer Schere das markierte Quadrat an der Oberseite der Box aus.
Durch diese Öffnung siehst du den Kulturbock: eine pflanzliche Substratmischung (z. B. aus Sägemehl und Bio-Kleie), die vollständig vom Myzel besiedelt ist – der vegetativen Form unserer Pilze.

Tag 1 – Schneide die Öffnung in den Beutel

Mit einem sauberen Messer oder einer Schere schneidest du eine kreuzförmige Öffnung (X) von ca. 3 × 3 cm in die sichtbare Plastikfolie des Substrats (bei Hericium: 1,5 × 1,5 cm).

Das Plastik muss nicht entfernt oder umgefaltet werden. Die Pilze bahnen sich ihren Weg von selbst, solange das Substrat ausreichend feucht bleibt.

Tage 1–14 – Wasser, Luft und indirektes Licht

Stelle das Kit an einen Ort mit:

Indirektem natürlichem oder künstlichem Licht
Guter Belüftung, jedoch ohne Zugluft
Abstand zu Heizkörpern oder anderen Wärmequellen

Besprühe die Schnittstelle 2–3 Mal täglich direkt mit sauberem Wasser und achte darauf, dass sie feucht bleibt (ohne Staunässe).

Tage 7–21 – Die Pilze erscheinen

Ab etwa dem 7. Tag (dies kann leicht variieren) zeigen sich die ersten Fruchtansätze. Sprühe nun mindestens zweimal täglich, etwas großzügiger als zuvor.

Sobald Austernpilze ihre typische Krümmung verlieren oder der Igelstachelbart (Hericium) seine charakteristischen „Stacheln“ entwickelt, ist der ideale Erntezeitpunkt erreicht. Drehe das gesamte Büschel vorsichtig und ziehe es behutsam heraus.

Und dann von vorne…

Nach einigen Ruhetagen nach der Ernte kannst du das Gießen wieder aufnehmen und auf einen neuen Pilz-Flush warten.

Sollte der Block nach der zweiten Ernte trocken wirken oder nicht mehr reagieren, ist es Zeit für eine Bewässerung: Nimm ihn aus der Box und lege ihn über Nacht mit der X-Öffnung nach unten in ein Gefäß mit Wasser.

Anschließend gut abtropfen lassen und zurück in die Box stellen. Dieser Zyklus kann zwei- bis dreimal wiederholt werden, solange das Myzel weiß, aktiv und gesund aussieht.