Ingredients: substrat colonitzat amb miceli (H. erinaceus) a base de serradures* i segó d'arròs* (bloc de 3 kg).
Llest per fructificar fàcilment a casa teva, amb una primera collita fresca i saludable en només 10-14 dies.
eco Ingredients procedents de l’agricultura ecològica
home Producció pròpia
El kit de cultiu de Pelutxo (Hericium erinaceus) ofereix molt més que la possibilitat de cultivar un bolet gourmet a casa. El seu creixement lent i expressiu, i la seva forma blanca i filamentosa, converteixen cada cultiu en un procés que convida a observar, esperar i deixar que la vida s’expressi.
En aquesta nova edició, el cultiu es troba amb l’art. Les il·lustracions de Mateo Schmitthenner no són un simple disseny de la caixa: són el punt de partida d’una transformació viva. A mesura que el Pelutxo brolla, l’obra s’estén més enllà del cartró i es completa amb estructures orgàniques úniques i irrepetibles.
Conegut en anglès com a Lion’s Mane, aquest bolet és apreciat tant pel seu sabor delicat — suau, lleugerament dolç i amb notes que recorden el marisc — com pels beneficis associats a la salut cognitiva i al sistema immunitari.
Fàcil de cultivar a casa, aquest kit és ideal tant per a persones que s’inicien en l’autocultiu com per a aquelles que busquen una relació més conscient amb l’alimentació, el benestar i els processos naturals.
Cultiva, observa i deixa que la natura completi l’obra.
Amb un cúter o unes tisores, retalla el quadrat marcat a la part superior de la caixa.
A través d’aquesta finestra veuràs el bloc de cultiu: una barreja de substrat vegetal (com serradures i segó ecològics) que ha estat colonitzada pel miceli, la forma vegetativa de les nostres bolets.
Amb un ganivet net o unes tisores, fes un tall en forma de creu (X) d’aprox. 3 × 3 cm al plàstic visible del substrat (per a Hericium: 1,5 × 1,5 cm).
No cal retirar el plàstic ni doblegar les puntes del tall. Els bolets s’obriran pas per si mateixos mentre el substrat es mantingui humit.
Col·loca el kit en un lloc amb:
Polvoritza directament sobre el tall amb aigua neta 2–3 cops al dia, assegurant-te que la zona es mantingui humida però sense entollar.
A partir del dia 7 (pot variar lleugerament), veuràs els primers brots. Polvoritza els bolets un mínim 2 cops al dia de manera més generosa.
Quan vegis que les gírgoles perden la curvatura o que el bolet carner (Hericium) desenvolupa les seves característiques punxes, és el moment ideal per collir els bolets: gira i estira suaument la flor sencera per desprendre-la del substrat.
Després d’uns dies de repòs després de la collita, pots reprendre el reg i esperar una nova tanda de bolets.
Si després de la segona collita el bloc sembla sec o no respon, és moment de donar-li un extra d’hidratació: treu-lo de la caixa i col·loca’l amb el tall en X cap avall en un recipient amb aigua durant la nit.
Després, deixa escórrer bé l’excés d’aigua i torna a posar-lo a la caixa. Aquest cicle es pot repetir dues o tres vegades més, sempre que el miceli es mantingui blanc, actiu i amb bon aspecte.
Potser també us agrada