Taller avançat de cultiu en troncs per a finques autosuficients & vocació comercial

Descripció:

Taller eminentment pràctic de 6,5 hores de formació intensiva per capacitar-te en el cultiu sobre troncs de bolets gurmet i medicinals. Cultivarem xiitake, Pelutxo (melena de lleó) i gírgola rosada sobre fusta de la finca on durem a terme el taller.

La formació serà exclusivament a l’exterior i es realitzarà dins un entorn forestal, en contacte directe amb la matèria primera i amb els ritmes del bosc.

Aquest taller no és només una transmissió tècnica de coneixement, sinó també una experiència compartida. Al llarg del dia treballarem colze a colze, compartint eines, processos i aprenentatges en un ambient proper i cooperatiu. Creiem en el cultiu com a pràctica productiva, però també com a espai de trobada, xarxa i suport mutu entre persones que volen reconnectar amb el territori i generar projectes amb sentit.

A les 14h farem una pausa per gaudir d’un dinar comunitari vegetarià, cuinat amb cura, que serà un espai per descansar, conversar i aprofundir en les idees que haurem sembrat durant el matí.

Cada participant s’endurà a casa un tronc boleter que haurà preparat amb les seves mans.

Origen materials:

• Fusta extreta de La Muntada
• Miceli ecològic produït per Boscum

Organitza: Boscum

Talleristes: Francesc Asperó i Steffen Breinlinger

T’ensenyarem: 

• A inocular troncs amb una tècnica eficient, ràpida i natural. Fustes aptes (no aptes les resinoses), com i quan realitzar les feines de preparació de la fusta i sembra (inoculació).
  
  
• Sistemes eficients d’incubació, fructificació i maneig del cultiu un cop els troncs estan preparats.
  
  
• A planificar, dissenyar i implementar un cultiu anual per a una finca que es vol amb vocació d’autosuficiència i/o vocació comercial a petita escala.
  
  
• Realitzar aquesta pràctica productiva en equip a través del treball cooperatiu, entenent el cultiu com una tasca que pot generar comunitat i reforçar projectes compartits.

Destinat a:

• Propietaris i gestors de finques forestals que tinguin ganes de treure un rendiment productiu del bosc a través d’una gestió responsable.
  
  
• Pageses i pagesos amb ganes d’introduir un nou cultiu a la finca des d’una visió comercial.
  
  
• Aficionades al cultiu de bolets amb ganes d’adquirir coneixements pràctics per implementar un cultiu anual a escala domèstica.
  
  
• Persones que, més enllà de la tècnica, busquen formar part d’una xarxa de suport i intercanvi al voltant del cultiu i l’autosuficiència.
  
  

 Lloc: Mas La Muntada (Mieres, la Garrotxa)
Quan: Dissabte 28 de Març
Horari: 10-14h i 15:30-18h
Dinar comunitari vegetarià: 14h-15:30h
Import total: 95€ (inclou el dinar, 15€)